種まき・育苗（いくびょう）： 厳選した種籾をまき、ビニールハウスなどで大切に苗を育てます。

田起こし・荒起こし： 田んぼの土を耕し、空気を入れ替えて肥料を混ぜ込みます。

代掻き（しろかき）： 田んぼに水を引き、土を細かく砕いて平らにします。苗を植えやすくするための重要な工程です。